AQUITAINE Unicoque cherche des producteurs

Le marché de la noisette coque se porte bien. La coopérative Unicoque, basée à Cancon (Lot-et-Garonne ), qui produit 10 000 t de noisettes coque avec sa marque Koki, prévoit d'arriver à 30 000 t en 2030. Unicoque représente 98 % de la production française, 50 % des ventes en Europe et envoie quelques centaines de tonnes en Chine. " Nous évoluons sur un marché exigeant en matière de qualité, c'est très dur au départ, mais les résultats sont ensuite forts ", précise Christian Pezzini, le directeur. Pour inciter les agriculteurs (dans un rayon de 150 km) à planter des noisetiers, trois banques proposent des prêts sur vingt à vingt-cinq ans avec un différé de remboursement de sept ans. Ce produit a été conçu à la demande d'Unicoque. En complément, Unicoque est en train de mettre en place un fonds alimenté par les banques, les collectivités et des partenaires privés pour rémunérer l'agriculteur pendant cinq ans, à hauteur de ce qu'il aurait gagné en cultivant des céréales, en attendant que les arbres produisent.

Claude Mandraut